古代人吃什么(古代人吃白面米饭吗)

摘要： 古代人吃什么，用什么装古代通常都是用植物来包食物，例如柳枝、椰壳、芦苇叶、竹叶、葫芦、荷叶、秸秆、芭蕉叶等都可以作为包装用的材料。古代人都吃啥古代人的饮食习惯因时代、地域和社会阶...

古代人吃什么，用什么装

古代通常都是用植物来包食物，例如柳枝、椰壳、芦苇叶、竹叶、葫芦、荷叶、秸秆、芭蕉叶等都可以作为包装用的材料。

古代人都吃啥

古代人的饮食习惯因时代、地域和社会阶层的不同而有所差异。以下是一些古代人常见的食物和饮食习惯：

1.主食：主要的主食包括米、面、粟、黍等谷物。在中国，大米是主要的主食，而在其他地区如中东地区，小麦面包则更为常见。

2.蔬菜和水果：古代人也食用各种蔬菜和水果，如豆类、青菜、萝卜、苹果、梨等。然而，由于交通不便和季节限制，他们可能只能食用当地或季节性的蔬菜和水果。

3.肉类：肉类在古代人的饮食中也占有重要地位。富裕阶层可以享用牛、羊、猪等肉类，而普通人则多以禽类如鸡、鸭、鹅为主。在某些地区，如北方草原地区，人们还以马肉为食。

4.鱼类和海鲜：对于靠近海洋或河流的地区，鱼类和海鲜也是古代人的重要食物来源。他们会捕捞各种淡水鱼、海鱼和贝类，如鲤鱼、鲈鱼、虾、蟹等。

5.调味品：古代人使用各种调味品来增添食物的口感和味道。常见的调味品包括盐、酱油、醋、姜、蒜等。在一些地区，如印度，人们还使用各种香料和辣椒来调味。

6.饮品：古代人也有各种饮品，如茶、酒、汤等。茶在中国自古以来就被广泛饮用，而酒则是许多文化中的重要组成部分，如中国的黄酒、米酒，欧洲的葡萄酒等。

需要注意的是，古代人的饮食习惯受到当时的技术、经济和社会条件的限制。例如，冰箱和现代的食物保存技术并不存在，所以他们更依赖于新鲜食材和季节性的供应。此外，不同地区和社会阶层的人们的饮食习惯也存在差异。因此，我们对古代人的饮食习惯的了解是通过历史文献、考古发现和民俗资料等多种途径得出的。

古人早餐吃什么

古代物资较为匮乏，早餐种类选择少，此处以唐朝为例

唐代主要以面食为主，包括了几十种饼，包含的种类很多，如煎饼、蒸饼、汤饼等。

最常见的早餐是“面片汤”，也就是汤饼的一种，面片扯成拇指大小，水煮加点调料。还有在蒸笼中蒸出的面食，包括馒头，都叫做蒸饼。

另一种是粥，简单又营养，也受到很多唐代人的喜爱，包括大麦粥、芝麻粥、杏仁粥等各式各样的选择。

古人是吃什么的

秦汉时期主要食物依然是豆子、粟米粥，而且这个时代的已经出现了镬(huò，锅的原型)，这东西主要是用来炖菜的，因为那时调料和香料太少，做出来的味道可想而知。

古人主食都吃什么

五谷即粟、黍、麦、稻、菽五种粮食作物，自古便是中国人的主食来源。然而在不同的历史时期，五谷的地位是迥然不同的。

粟，又称“稷”，即今人俗称的小米，是中国人最早的主食之一。中华文明发源于黄河流域的中原地区，这里以温带季风气候为主，春季干燥，夏季多雨。这种气候和粟的生长习性可以说是绝配：粟在幼苗期需要的水分不多，不怕黄河流域的春旱；等到了生长期需要大量水分的时候，黄河流域正值多雨的夏季，正好能促使粟茁壮生长。粟因此成为了古人最早青睐的粮食作物。繁衍于黄河流域的先人们，吃着黄河水滋养的粟米，可谓身土不二。

先秦到唐宋，粟米饭一直是中国人的第一主食。古人用“杵臼”将粟脱壳，得到可直接食用的小米。小米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝小米粥，这可是跨越了八千年的古老味道。民以食为天，粟作为主食，直接关系到国计民生。所以，古人将粟的地位上升到了政治高度。江山社稷中的“稷”，就是粟的另一个名字。

排在古代主食榜第二位的是黍，也就是今天的黄米。黍的亩产量仅及粟的一半，地位远不如粟。但黍米蒸熟后黏黏的，口感非常不错，因此经常被老百姓用来待客。黍米饭待客的习惯至少保持到唐朝，孟浩然在《过故人庄》就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，好朋友来了咱就干。记得王老师小时候去姑姑家时，表哥热情地邀请我吃在东北很流行的黍米饭拌荤油。可我终究没敢对这油腻腻的美食下口，至今不知其滋味如何。

小麦在《诗经》被提到的次数仅次于粟和黍，但是在中国出现较晚，四千年前才从西亚传入，是地道的“进口货”。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒蒸熟了吃，称为“麦饭”，估计味道不会太好。直到汉朝开始推广能将小麦磨成面粉的工具圆磨，人们才开始吃面条。